Index thématique élevage et agriculture
p. 458-460
Texte intégral
Abreuvoirs 27 n. 52, 177, 268 n. 57. 335, 349 n. 124 — v. eau, ἀρδάνιον, λάκκος
Affermage des taxes 43-44, 258 n. 321, 322-325 — v. νομώνης, τελώνέω
Agnelage (dates) 113 et n. 120
Agro-pastorale (intégration) 178, 406, (à Délos et dans les Cyclades) 280, 285-286, 304-307, (débat sur le mixed-farming en Grèce) 392, (extension géographique) 402-403, 406
Anes 105-108, 164, 410-411, 414 — v. ὄνος
Apiculture (en Attique) 20, (en Asie Mineure) 204-205, 212, 227, 237-238, 244 — v. ruches, σμῆνος, σμηνών
Arbitrages internationaux sur les problèmes de territoire 28-33, 80-91, 173-175, 218-224, 344, 348-349
Arboriculture 126, 130-134, 145, 204, 277, 413 — v. figuiers, oliviers, ἐμφυτεύω, καρπός, ῥόα, τράφη, φυτεύω, φυτόν, ψιλή
Arbres (protection des) 94, 152-154, 158,267, 300 — v. forêt, bois
Archéozoologie 11 n. 24, 281 n. 35, 286 n. 77, 400 n. 66, 415 n. 105
Attachement et affection pour le bétail 409-410, 414
Attelages 38-39, 161, 164, 169 —v. ἐπιζύγιον, ζεῦγος, ὑποζύγιον
Bacs 230-231 et n. 212
Bain des moutons avant la tonte 73-74, 347 — v. λωτίζω, λῶτις
Bardot (ou bardeau, hybride du cheval et de l'ânesse) 107-108 — v. γίννος
Bâtiments agricoles (à Délos et Rhénée) 125-128, (à Mylasa et Olymos) 243-244, (à Héraclée de Lucanie) 276, 278 — v. ἀνδρώνιον, θάλαμος, θύρα αὑλεία, κλείσιον, κλῖμαξ, μυλών, πιθών, πυργίον, πύργος, σιτοβολών, ὕπαιθρον, ὑπερώδιον, ὑπερῷον
Baux Agricoles (Attique) 21-22, 27, (Délos, Rhénée et Mykonos) 108-114, 116-133, (Arkésinè d'Amorgos) 143-147, (Chios) 155-158, (Mylasa et Olymos) 240-248, (Héraclée de Lucanie) 259-268 — v. règlement des baux
Baux à cheptel 290 n. 95, 400-401
Bergeries (à Délos et Rhénée) 126-128, 278 — v. προβατών
Bergers 415-418, (aptitudes des —) 19 n. 15, (conduite du troupeau) 53 n. 49, (comme témoins) 91, 348-349, (bouviers) 188, (vie quotidienne) 199, 415, (statut politique) 416-417 — v. chiens, esclaves
Beurre 283 n. 51
Bois (livraisons à Chios) 157-158, (ramassage) 180, (exploitation dans les montagnes de Téos) 211, (protection) 267, (exploitation et droit de glandée) 335, 368, 369 n. 65 et 375 n. 100 — v. ἄνθραξ, ἐπιξυλία, ξυλεύω, ξυληγέω, ξυλισμός, ξυλοπωλίη, φρύγανον
Boucherie, bouchers 283 et n. 53 — v. viande, κρεοπώλης, μάγειρος
Bovins (troupeaux de) 19, 65, 100-102, 188, 247-248, 280-281,289, 410, (aratoires et de trait) 19, 100, 11 3-114, 127, 169, 210, 268, 280-281, 316, 409, (problème de la traduction de βοῦς) 100 n. 239, (noms donnés) 112, 409 — v. étables, βοηγία, βουκάπηλος, βουκολέω), βουκόλος, βοῦς, βούστασις, βοών, καρταίπους
Brebis vêtues — v. milésien
Brigands, brigandage 52-54, 340, 343 et n. 87 — v. vols de bétail
Cadastres 276 n. 5, 314 n. 28
Carrières 270
Céréaliculture 277-278, (Skotoussa) 79, (Délos) 126, (Asie Mineure) 227, 257, (Héraclée de Lucanie) 259 n. 5, 266, (Thessalie) 361-362 — v. ἀπόμοιρα, ἔλυμος, ἐρρηγεῖα, κέγχρος, σήσαμον, σῖτος, σπανοσιτία
Chantiers de construction (utilisation du bétail sur les) 209, 282, 316 n. 43, 399-400
Chevaux 410-412, (élevage sacré de juments à Delphes) 56, 58, 65, 67, (vente à Abdère) 106-107, (à Délos) 130, (régions d'élevage) 41 1-412 — v. ἵππος
Chèvres 413-414, (sauvages) 176-177, (élevage) 19, 32, 147-149, 281, 303-304, 333, 335-336, 413-414, (hostilité à leur égard) 149, 285 n. 68, 302, 413, (tonte) 200 n. 76 — v. transhumance maritime, αἰγίβοτος, αἴξ, χίμαιρα, χιμαιράς
Chiens de ferme, de berger 53 n. 49
Clôtures entre les parcelles 145, 147, 241, 371, (leur rôle contre les dégâts commis par le bétail) 147, 285 n. 71, 303 et n. 163, 371 — v. terrasses de culture, αἱμασιά, ἅρπεζος, τειχίον, φράσσω
Colonisation agricole intérieure 32-33, 89, 149, 180, 256, 259-268, 334-335, 373-374
Commerce du bétail 281-282, (loi d'Abdère) 105-108, (loi de Cnossos) 167-169, (lieux de vente) 191 —v. βουκάπηλος, προβατοκάπηλος, προβατοπώλης, ὑοπώλης, χοιροπώλης, marché aux bestiaux, panégyrie, rédhibition
Complanté (champ) 266 n. 47
Confins et terres incultes 89-90, 115-116, 180-181, 217, 261-263, (localisation, peuplement, exploitation et statut) 332-338 359, 372 — v. ἄρρηκτος, δρυμός, ἐσχατιά, σκῖρος
Consécration de bétail (pour la constitution d'élevages sacrés) 54-55, 99, 100-101, 186-188, 288, (pour les sacrifices) 291-292
Crises (en Béotie au iie s. a.C.) 53-54, (frumentaires) 53 361 - 362, (pastorales) 400 n. 4 — v. σπανοσιτία
Défense et protection des zones pastorales 334, 341 - 342 (exemples particuliers) 70, 75, 90-91, 180-181 — v. brigandage, δραγατεύω, χωροφυλακέω
Dégâts commis par le bétail aux cultures 1 16, 129, 179 — v. ἀσινής, σίνομαι, συγκριτής
Délimitations et traites sur les frontières 28-33, 55-56, 80-91, 173-175, 341, 343-349 — v. confins
Déplacements des troupeaux — v. estivage, nomadisme, transhumance
Dôrea 255-256, 402, 414
Divagation du bétail 293-302 — v. dégâts
Droit de propriété 339, 346, 368, 380 — v. ἔγκτησις
Droits de passage 90-91,342, 345, 347 — v. παραγώγιον
Droits de pâturage (dans les traités) 345-346, (cas particuliers) 24, 43-44, 47, 49, 133-137, 369 n. 65, 375 n. 100 — v. épinomia, ἐννόμιον, ἐπινέμησις, ἐπινομή, ἐπινομία, ἐπινόμιον, νομώνης
Droits d'usage 133-134, 180, 313, 368, 369 n. 65, 375 n. 100, 372, 377 — v. ἐπιξυλία, ξυλισμός
Eau pour le bétail 74, 128, 150-151, 177, 227, 238-239, 300-301, 335 et n. 31, 349, 394 — v. abreuvoirs, fontaines, ἀποροά, ποτίζω
Ennomion (taxe) 24, 43-44, 133-137, 257, 311-313, 317-318, 372 sq., 378
Épimélètes des troupeaux sacres a delphes 57-58,65-68
Épinomia 43-44, 47, 49, 178, 351-389
Épizooties 400 n. 4
Eschatiai (définition) 337 — v. confins, ἐσχατιά
Esclaves servant comme bergers 290-291, 416-417, (à Delphes) 59-61,67, (Ilion) 188
Estivage (définition) 393-394, (zone géographique) 403, (cas particuliers) 32-33, 74, 96, 285
Étables 278, (en Attique) 20, (à Délos et Rhénée) 126-128, (à Mylasa et Olymos) 247, (à Héraclée de Lucanie) 267— v. βούστασις, βοών, ἔπαυλις
États fédéraux etépinomia 384-385
Évacuations de bétail 347-348, (exemples) 26-27, 185-186, 230, 343 — v. ἀποσκευάζω, ὑπεκτίθεμαι
Exemption de taxes sur l'élevage et le bétail 327-329, (exemples) 185, 195-196, 200, 301 n. 153 — v. ἀτέλεια, ἀτελής, ἐπινομία
Exploitations agricoles (petites et moyennes) 104, 275-276, 406, (Dodone) 103-104, (place du bétail) 413
Exploitations agricoles (grandes) 275-276, 337, 406, (Délos et Rhénée) 129-130, (Mylasa et Olymos) 240-244, (Héraclée de Lucanie) 264-265, (loi locrienne) 373-374, (confiscations à Delphes) 62-63
Féminin employé pour parler du bétail 65, 100 et n. 239, 114 n. 30, 188
Fermes — v. bâtiments agricoles
Fermiers des taxes 32, 43-44, 137, 158-161 — v. νομώνης
Figues, figuiers (importance dans l'agriculture) 277 et n. 14, (à Délos et Rhénée) 125, 126, 130 n. 82, (à Arkésinè d’Amorgos) 145-146, (Magnésie du Méandre) 222 n. 173, (Mylasa et Olymos) 244 et n. 269, (Héraelée de Lucanie) 266 et n. 49 — v. arboriculture, ἰσχάς, συκῆ, σύκινα
Fiscalité sur l’agriculture et l’élevage 309-330, (cas particuliers) 200, 203-205, 209-212, 217-218, 226-227, 236-237, 257-258, 271-272 — v. ἀπόμοιρα, ἀτέλεια, ἀτελής, δεκάτη, ἔγγαια, ἐμφόρβιον, ἐννόμιον, ἐπιγραφή, ἐπιτελής, νομώνης, ὀγδόη, πεντηκοστή, προβατικόν, τελωνέω
Fontaines 151 et n. 185, 188-191,300-301 — v. eau
Forces à tondre 12 n. 25
Fourrage 77-78, 128, 247-248, 279-280, 284, 304, 306, 392 — v. granges, luzerne, luzerne en arbre, paille, pâturages humides, ἄκυλος, ἄχυρον, ἀχυρών, βάλανος, φυλλάς, φυλλόβολα, χορτίζω, χορτοκόπιον, χόρτος
Fromage 132, 268, 284 — v. lait, τυρεία
Frontières 331-338, 341-342, (taxes frontalières) 312-313, (frontières et transhumance) 397, (exemples) 26, 28-33, 70, 80-91, 173-175, 180 —v. confins, eschatiai, guerres frontalières, ἐσχατιά
Fumier, fumure 39 n. 99, 64, 128 n. 64, 145-146, 154, 307 n. 186 — v. κόπρος, κοπροφορά, κοπρών
Gestion des troupeaux et capitalisme pastoral 400-402, 406, 408, 412, (Delphes) 65-69, (cas des troupeaux sacrés) 288-291, 293
Granges 126, 128 n. 67, 267 — v. ἀχύριος, ἀχυρών
Guerres frontalières 26-27, 180-181, 220-222, 331, 338-340 — v. confins, défense et protection des zones pastorales, évacuation de bétail
Hiérarchie des animaux domestiques 414
Historiographie de l'élevage et de l'agriculture 9-11, (débat sur la transhumance) 391-392
Idéologie grecque de l'élevage 407-408
Iles a chèvres — v. transhumance maritime
Irrigation 241 — v. τάφρος
Jachère biennale 27, 145-146 — v. νεία
Jardins urbains 79 — v. κῆπος, παράδεισος
Lacs karstiques (en Béotie) 44-45, 47, 364, 378-379, (en Thessalie) 86 — v. Askyris, Copaïs, pâturages humides
Laine 401-402, 405, 416, (préparation des toisons) 73-74, 211, (des brebis sacrées de Délos) 114-116, 132-133, 293, (Kalymna) 161, (Aigai) 199-201, (environs de Téos) 211-212, 284, 317 — v. milésien, ἀμόργινα, ἔρια
Lait 127, 132, 281 n. 30, 283-4 — v. beurre, fromage
Légumineuses 27, 257, 281 — v. θέρμος, ὄσπρια
Location d'animaux 282-283, 400
Luzerne, luzerne en arbre (kytisos) 284 et n. 60, 304 et n. 171
Maladies du bétail 105-108, 223 — v. épizooties
Marché aux bestiaux 106-107, 191 —v. commerce du bétail, rédhibition
Marécages 222-224, 333 — v. pâturages humides
Marques du bétail 43, 113-114, 141, 151 n. 181 — v. ἄσημος, ἐγκαίω, καίω, καῦμα
Milésien (élevage ovin de type —) 161 n. 232, 211-212, 401 - 402
Montagnes 88-89, 176-177, 227-228, 332-333, 336 n. 41-42 — v. pâturages d’altitude, Aigaion, Bas-Olympe, Diktè, Grion, Latmos, Ménale, Nyscion, Parnasse, Pélion, Tomaros
Mules, mulets 400, 410-411, (Abdère) 107-108, (dans les armées) 250, (sur les chantiers) 282 n. 47, (de Phrygie) 290 n. 99 — v. ἡμιονικός, ἡμίονος
Nature (paiements et versements) 204-205, 258, 260 n. 5, 320
Nécropoles utilisées comme pâturages 162, 338 n. 53
Nomadisme (définition) 393 et n. 15, (en Grèce) 403-405, 407-408, (au xxe s. dans la vallée du Méandre) 223-224
Notables etépinomia 387-388
Oliviers, oléiculture (à Délos, Rhénée et Mykonos) 130-131, (en altitude en Crète) 176-177, (à Pidasa) 226, (à Mylasa et Olymos) 243-244, (à Héraclée de Lucanie) 266 — v. arboriculture, ἐλαία, ἐλάϊνα, ἔλαιον, ἐλαϊοτροπικά, ἐλαϊστήριον, ὄρχος
Ombre pour les troupeaux 94 et n. 224
Ovins (place dans les cheptels) 19, 281, (finalités de l'élevage) 283-284, (dans les zones de confins) 335-336, 368-369, (en Attique) 19, (Locride) 71-75, (Délos et Rhénée) 127-128, 132, (Crète) 177-180, (Éolide) 200-201, 204, (Magnésie) 224 n. 181, (Épire) 404 n. 26 — v. agnelage, bain, bergers, milésien, parc, tonte, ἀμνός, ἀρνηάς, ἔπερος, οἶς, προβατεύς, προβατοκάπηλος, προβατοπώλης, πρόβατον
Paille 128 et n. 67, 279 et n. 24 — v. ἄχυρον
Panégyries 36-39, 106, 159, 164, 188, 191-196, 239, 282, 290 n. 94, 301 n. 153
Parc à bétail 74, 78, 346-347, 369 et n. 66, 394, (usages et fonctions) 178-179 et n. 304-305 —v. αὐλή, αὐλίζομαι, αὐλοστατέω, ἐναυλοστατέω, ἔπαυλις
Pâturages d'altitude 74, 176-178, 227, 247, 383, 394, 403-404 — v. estivage, transhumance
Pâturages humides 44-45, 47, 104-105, 222-224, 230-231, 247-248, 261, 279 et n. 22, 280-281, 333, (rôle et noms) 411-412 —v. marécages, terres et pâturages publics, λειμών
Polyculture mediterraneenne 129, 284-285
Porcs, elevage Porcin 412-413, (Délos) 131, 139, (Eubée) 154, (Ialysos) 164, (Téos) 283, (tabous) 294, 297 n. 131—v. σῦς, ὕειος, ὑοπώλης, ὗς, ὑφορβέω, χοιροπώλης
Pourpre 132, 133, 211 n. 120
Prairies —v. pâturages humides
Prédateurs du bétail 53 n. 49, 178 et n. 305
Pressoirs à vin, à huile 128 n. 69, 243-244, 263 n. 28
Proxénie 351 et n. 1, 379-389
Rédhibition (droit lors de ventes de bétail) 106-107, 169.
Règlement des baux (Attique) 21-22, (Délos) 109-114, 116, (Arkésinè d'Amorgos) 143-147
Ruches 238 et n. 241 — v. apiculture, σμῆνος
Sacrifices et élevage 131-132, 400
Saline (dans la Terre sacrée de Delphes) 63 n. 83
Sanctuaires et pâturages 88, 179-180, 249-250, (interdiction de faire paître dans les sanctuaires) 293-306, 334, 337
Sélection des races domestiques 401
Spécialisation agricole (problème de la) 128-130
Taille des animaux domestiques 286 n. 77, 415 n. 105
Terrasses de culture 285 et n. 71, 303 et n. 164
Terres communes à plusieurs cites 31,349
Terres et pâturages publics 337-338, 376, 378-379, (Delphes) 62, (Crète) 175-176, (dans une loi locrienne) 373-374
Terre sacrée d'apollon a delphes 62-64
Tonte (des moutons) 73-74, 272, 347, (des chèvres) 200 n. 76 — v. bain, forces
Tours de ferme ou de guet — v. πυργίον, πύργος
Train des armées (bétail dans le) 78 n. 160, 250
Transhumance 391-397, (définition retenue) 393-394, (en Argolide à l'époque moderne) 32-33, (géographie de la transhumance antique) 403-405, (développement éventuel à l'époque impériale) 407
Transhumance maritime 142, 149, 285, 302-304, 333
Transport — v. attelages, voies de communication
Troupeaux (taille et composition) 19-20, 37-38, 280-281, 402, 405
Troupeaux sacrés 286-293, 301, (Tégée) 39, (Delphes) 54-69, (Morrylos) 100-101, (Délos) 113-116, (Ilion) 188
Tuileries 63 n. 83, 244 n. 272
Végétation (protection, notamment contre les troupeaux) 94-96, 164, 166, 297-299 — v. arbres
Viande 132, 283 et n. 57 — v. boucherie
Victimes pour les sacrifices 139, 187-188 et n. 24, 250 n. 290, (Tégée) 38, (Delphes) 65 n. 89, (modes de fourniture) 291-292, (impact sur l'élevage à Délos) 131-132, (concours pour le choix des victimes, boègia) 209-210, 290 et n. 104 (boônai) — v. panégyrie, sacrifices et élevage, βοηγία, βοώνης, ἱερεῖον
Villes et vie rurale (pâturages en ville) 36-37 et n. 80, 79, 338, (bétail en ville) 131, 139, 191, 343 et n. 84, (la muraille comme limite floue) 79 — v. jardins urbains, nécropoles
Vin, vigne, viticulture 266, 277, (Attique) 19, (Délos et Rhénée) 128-129, 130, (Kalymna) 161, Mylasa et Olymos) 243-244, — v. ἄμπελοι, ὄρχος, πατητήριον
Voies de communication 243, 264, 364 — v. ἄντομος, εἴσοδος καὶ ἔξοδος
Volailles 128 n. 65, 408, 416
Vols de bétail 52-53, 220-221, 338-339
Zébu 408
Zootechnie 401-402
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