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Le cœur des moulins

Archives départementales de la Gironde

L’apparition des moulins dans le paysage s’est faite très tôt avec, sous l’Ancien Régime, une période d’activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l’impulsion de la Révolution industrielle, l’introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gi...


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  • Éditeur : Ausonius Éditions
  • Collection : Scripta Receptoria | 6
  • Lieu d’édition : Pessac
  • Année d’édition : 2016
  • Publication sur OpenEdition Books : 22 janvier 2019
  • EAN (Édition imprimée) : 9782356131461
  • EAN électronique : 9782356133168
  • DOI : 10.4000/books.ausonius.10520
  • Nombre de pages : 141 p.

© Ausonius Éditions, 2016

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

Mots clés

Géographique

OpenEdition Books

Disciplines

Histoire

Thèmes

Histoire, France