Auteurs
Retourner à l’indexMyriam Sternberg
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IV. D’abondants restes de faune : alimentation et approvisionnement en viande et poisson, IXe-XVIe siècle
Corinne Beck, Olivier Putelat, Myriam Sternberg et al.
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VI. La cuisine au quotidien, XIIe-XVIe siècle
Benjamin Saint-Jean Vitus, Dominique Marguerite, Corinne Beck et al.