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Alban Horry

Chapitres

• II. Avant la cuisine : voiries, sépultures et évolution du bâti, IX^e-XII^e siècle

  Benjamin Saint-Jean Vitus et Alban Horry

• III. La cuisine : architecture et occupations de l’espace, XII^e-XVI^e siècle (phase 5)

  Benjamin Saint-Jean Vitus, Alban Horry, Dominique Sordoillet et al.

• V. De cuisine et d’ailleurs : vaisselle et objets d’usage courant, IX^e-XVI^e siècle

  Alban Horry, Claudine Munier, Benjamin Saint-Jean Vitus et al.

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