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Archéologie du bâti. Aujourd’hui et demain

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Christian Sapin
, 
Sébastien Bully
, 
Mélinda Bizri
, 
et al.

Table ronde

L’archéologie du bâti à l’épreuve de la complexité et de l’entropie urbaine

Building archaeology facing urban complexity and entropy

Fabien Blanc-Garidel

Résumé

L’adoption des pratiques et des outils de l’archéologie du bâti ainsi que leur adaptation pour l’étude urbaine dans le cadre de l’archéologie préventive ont permis, en moins de vingt ans, de renouveler profondément nos connaissances des villes et de leur évolution. Longtemps restée l’apanage des sociologues, urbanistes et autres historiens de la ville, la lecture de l’évolution urbaine est désormais entièrement reprise par les archéologues à partir certes d’opérations sédimentaires, mais également d’études plus ou moins exhaustives du bâti. Au moyen de deux exemples précis, cet exposé propose de voir comment l’archéologie du bâti en milieu urbain questionne autrement les transformations de la ville sur le temps long, comment les bâtiments enregistrent des modifications sociales, économiques ou politiques et enfin les limites de ces types d’études qui se heurtent à la complexité urbaine parfois difficile à décomposer.

Texte intégral

1. Champs d’étude

  • 1 Voir en particulier les Atlas historiques des villes de France et les Documents d’évaluation du pa (...)

1Les travaux relatifs à l’analyse du fait urbain sont devenus particulièrement abondants depuis une trentaine d’années. Ils sont issus le plus souvent d’études monographiques qui traitent de l’évolution d’un bâtiment, d’un quartier ou encore de la ville à partir de fouilles sédimentaires, d’analyses architecturales et de sources écrites revisitées. Si ces travaux présentent de manière exhaustive le patrimoine architectural et l’état de la société à différents moments de l’histoire d’une ville, les analyses régressives qui conduisent à la production de plans phasés par périodes ou par siècles sont souvent tronquées ou simplifiées afin de rendre la lecture intelligible et utile à des fins de synthèse autant que de comparaisons1.

2La ville est cependant un creuset complexe d’expériences et de systèmes enchevêtrés dont les propriétés auto-organisationnelles sont suffisamment évidentes pour que, la plupart du temps, nous n’en fassions pas ou peu cas. Ainsi les pôles de stabilité (églises, cathédrales, châteaux par exemple) sont-ils les plus étudiés pour décrire ou mettre en relation des phases majeures de l’histoire urbaine. S’il n’est pas question ici de remettre en cause cette approche nécessaire, le pouvoir structurant, mais également ré-organisateur de pôles plus instables (quartiers populaires ou d’élites, à vocation marchande ou artisanale) reste mésestimé et sous-employé dans la démarche de réflexion sur la production et la consommation de la ville du Moyen Âge à l’époque contemporaine.

3Les travaux d’archéologie du bâti conduits ces dernières années dans les villes de Grasse et de Nice se nourrissent essentiellement de l’étude de ces pôles instables et permettent une relecture critique de l’histoire urbaine en y apportant quelques concepts qui, loin de paralyser notre vision synthétique de l’évolution d’une ville, posent de nouvelles questions sur la manière dont nous écrivons l’histoire urbaine.

4Le présent travail, issu d’études archéologiques du bâti en contexte préventif, tente d'analyser le fait urbain à partir des dynamiques écofiques de la ville (au sens littéral de production de l'habitat) et d’entropie du bâti et du tissu urbain (au sens étymologique de « transformation », mais également de dégradation de l’information archéologique autant que de désordre). Il s’agit là de traduire l'évolution à partir des interactions entre le réseau viaire, le bâti et les changements de fonction(s) des îlots (habitat, centres de pouvoir, religieux, commercial, etc.). Deux exemples issus d’études du bâti à Grasse illustreront ces concepts (Fig. 1). L’un servira à comprendre l’apport de l’étude des îlots qui changent régulièrement de fonctions autant que de statut, l’autre à montrer en quoi les îlots plus stables dans le temps contraignent la ville à se développer autour d’eux.

Fig. 1. Plan parcellaire de la ville de Grasse localisant les deux îlots étudiés (DAO F. Blanc-Garidel).

2. Îlot Sainte-Marthe : un pôle entropique (instable)

  • 2 Blanc F., L’îlot Sainte-Marthe, Grasse, Alpes-Maritimes. Rapport final d’opération d’archéologie p (...)

5L’îlot Sainte-Marthe est exceptionnel par la chronologie et les mutations qu’il donne à étudier2. Successivement partie de l’enceinte urbaine, maisons-tours, boucherie, logements et commerces, l’îlot présente entre le Moyen Âge et l’époque moderne une diversité d’usages et des techniques de construction en conséquence qui sont parfois déconcertantes. À ce titre, les récupérations de parements, les remplois massifs des phases précédentes, les déplacements de planchers rendent compte de la complexité de lecture et de compréhension du bâti en lien permanent avec le développement urbain. L’étude de cet îlot a permis en effet de s’interroger alternativement sur la lecture en négatif qui peut être faite de l’évolution de ses fonctions et de son impact sur notre manière d’interroger la ville et ses composantes contemporaines.

  • 3 La ville de Grasse est entièrement fondée sur un puissant massif de travertin mis en place par l’a (...)

6Au tout début du XIIe siècle (Fig. 2), l’îlot n’existe pas. Le seul mur qui structure l’espace est celui de l’enceinte urbaine. À l’emplacement du futur îlot s’étend une petite colline de travertin3. La ville de Grasse est alors en plein développement et l’usage du travertin comme pierre à bâtir sera privilégié durant au moins deux siècles. L’étude des caves et d’une partie des rez-de-chaussée a permis de montrer que des carrières ouvertes avaient été exploitées à la fois pour extraire de la pierre à bâtir, du tout-venant pour la fourrure des maçonneries, du sable pour la fabrication des mortiers et de la pierre à chaux ; le travertin étant presque entièrement composé de calcite. L’expansion de la ville à ce moment nécessitait ainsi que la périphérie urbaine soit utilisée comme carrière à de nombreux endroits dont celui-ci. La conséquence s’est traduite par l’arasement progressif de la colline au pied de l’enceinte, réduisant ainsi le fossé contigu à néant. C’est probablement l’épuisement progressif du travertin et la mise en danger des défenses urbaines qui ont commandé à la création d’un quartier neuf durant la seconde moitié du XIIe siècle (Fig. 3).

Fig. 2. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au XIIe siècle avec une partie de l’enceinte urbaine (DAO F. Blanc-Garidel).

Fig. 3. Plan de l’îlot Sainte-Marthe entre la fin du XIIe siècle et la première moitié du XIIIe siècle montrant l’installation de maisons-tour (phases 4a à 4c) (DAO F. Blanc-Garidel).

  • 4 Il s’agit d’un vaste bâtiment d’un peu plus de vingt mètres de long sur dix de large dont le pigno (...)
  • 5 Expression empruntée au modèle standard de la physique des particules comme étant une des quatre i (...)

7Ce quartier neuf a été pensé pour des élites. En effet, de part et d’autre de l’ancienne enceinte se construisent alors des maisons-tours. Or, ce type de maisons, bien connu dans l’Italie toute proche, est la marque d’une certaine catégorie sociale, principalement marchande et bourgeoise dans ce cas. De plus, la proximité d’un vaste bâtiment contemporain (ou légèrement antérieur) de type palazzo4 achève de démontrer le caractère élitaire de ce nouveau quartier. Et il y a peu de chance pour que ce nouveau quartier réponde à un simple besoin démographique : l’espacement entre les maisons est suffisant pour correspondre à un modèle plus prosaïquement fondé sur l’enrichissement et le besoin d’espace dans la ville. Il y a donc lieu de penser qu’il y a transfert de l’habitat des élites en question et non installation de nouvelles populations. Où ces élites vivaient-elles précédemment ? Quelles ont été les conséquences pour ces zones urbaines qui sont alors dépouillées d’une partie de leur population ? La réponse est sans doute multiple et on peut facilement imaginer que les biens ont alors été loués ou vendus à d’autres habitants sans doute moins fortunés. Lorsque nous voyons ce nouveau quartier se structurer, nous pouvons nous interroger sur les stigmates dans l’ancien bâti désormais occupé par une nouvelle classe sociale qui reste certes, probablement, aisée. Mais pour la recherche sur le terrain, si nous avions pu étudier une de ces maisons, comment aurions-nous pu relier les observations avec ces faits ? « L’interaction faible »5 apparente entre les modifications d’un îlot et ses conséquences sur la ville est ainsi bien plus importante et essentielle qu’il n’y paraît.

  • 6 Blanc F., Suméra F., « Le patrimoine archéologique médiéval résiduel à Grasse : renouvellement des (...)

8On peut d’ailleurs étendre le raisonnement aux phases suivantes et constater par exemple une profonde mutation de l’îlot au XVe siècle (Fig. 4 et 5) avec l’installation de la halle de la boucherie au rez-de-chaussée d’une partie de l’îlot et la disparition progressive des façades médiévales par la densification de l’îlot qui devient plus populaire (Fig. 6). Là encore, le transfert de la boucherie à cet endroit pose des questions sur d’autres îlots dans la ville. On peut ainsi s’interroger sur l’ancien emplacement de la boucherie et la manière dont le quartier en question a été réorganisé. La localisation précédente n’est d’ailleurs pas certaine et il faudra attendre une étude de bâti ou une fouille pour voir dans quelle mesure la boucherie médiévale est encore lisible en négatif. De la même manière, la transformation de l’îlot en quartier neuf populaire et marchand a, là encore, créé des mouvements de population au sein de la ville sans que l’on puisse mesurer directement l’impact sur les autres îlots. Mais à y regarder de plus près, c’est à partir de cette période que l’usage massif du remploi de maçonneries anciennes pour les nouvelles constructions débute6. On peut ainsi parfois observer dans les fourrures quelques éléments en stuc ou en plâtre moulurés qui permettent de temps à autre de renvoyer à un autre édifice. La ville devient elle-même une carrière et il n’est pas un chantier de construction en ville qui ne soit alimenté par un chantier de démolition ailleurs dans l’enceinte.

Fig. 4. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au XVe siècle montrant les transformations subies par l’îlot lors de l’installation de la halle de la Boucherie (DAO F. Blanc-Garidel).

Fig. 5. Deux des quatre colonnes qui structuraient les deux travées de la halle et aujourd’hui enserrées dans le bâti (cl. F. Blanc-Garidel).

Fig. 6. Ancienne façade sur rue intégrée à une cage d’escalier lors d’une phase de densification de l’îlot (cl. F. Blanc-Garidel).

9La dernière grande période d’évolution de l’îlot se situe au cours de l’époque moderne (Fig. 7). Elle montre une nouvelle évolution des fonctions sociales de l’îlot qui se dote de commerces en rez-de-chaussée tout en réaménageant les étages par la création de logements populaires et de petite bourgeoisie en fonction des travées d’immeubles, marquant là aussi des différences de stratégie. Mais la principale modification a lieu dans le courant du XVIIe siècle puisque la halle de la boucherie est définitivement déplacée à l’extérieur de la ville. La halle est alors scindée en deux par l’ajout de murs entre les piliers qui structuraient les deux travées du rez-de-chaussée. Des commerces s’y installent en même temps que la distribution des étages évolue consécutivement à cette modification. L’impact sur l’îlot est parfaitement mesuré alors que pour le reste de la ville, on peine à en traduire les conséquences.

Fig. 7. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au début de l’époque moderne montrant les différentes phases de transformation (DAO F. Blanc-Garidel).

10L’étude de cet ensemble sur la longue durée montre comment un îlot de type instable permet de réinterroger le reste de la ville et comment l’incertitude prime en même temps qu’elle permet de faire naître de nouvelles hypothèses de travail. L’étude de cas d’un pôle plus stable, va permettre de montrer d’autres complexités.

3. Îlot Rêve-Vieille : un pôle écofique (structurant)

  • 7 Blanc F., Îlots Rêve-Vieille et Pontet-Boucherie, Grasse, Alpes-Maritimes. Rapport final d’opérati (...)

11L’îlot Rêve-Vieille présente la particularité d’avoir un bâti du début du XIIe siècle en grande partie conservé et autour duquel ont été progressivement accolées des extensions qui ont fait disparaître d’anciennes façades derrières de nouvelles7. L’îlot a connu de véritables mutations à partir de la fin du XVe siècle principalement. On a aussi pu montrer comment deux places ont été colonisées par du bâti et les niveaux de sol des rues relevés de 1,20 m (impliquant le déplacement de tous les niveaux de plancher). Une ruelle a également disparu par la conquête du bâti en planimétrie dès la fin du Moyen Âge. Malgré d’importantes modifications, l’îlot est resté un pôle structurant autour duquel la ville s’est agrandie.

  • 8 Cavanna E., « Archéogéographie du centre ancien de Grasse (Alpes-Maritimes) », in Binder D., Deles (...)
  • 9 Blanc F., « Les mutations d’une cité marchande marine-alpine à la fin du Moyen Âge et au début de (...)
  • 10 Il s’agit là d’une des prescriptions essentielles des écoles rabbiniques pour séparer les plus jeu (...)
  • 11 L’hypothèse d’un tremblement de terre dans le courant du premier quart du XIIIe siècle est probabl (...)
  • 12 Rivum Peytrelli dans un acte de 1441.

12Au début du XIIe siècle, trois bâtiments ont été construits dans cette rue qui devait être un espace totalement vierge de constructions (Fig. 8). Là encore, il s’agit d’un nouveau quartier qui a été implanté à proximité immédiate de l’ancien axe majeur de la ville, la rue Droite – aujourd’hui disparue mais parfaitement fossilisée dans le parcellaire – qui reliait les deux portes les plus distantes de l’agglomération8. Récemment, hypothèse a été faite que ces bâtiments forment une partie des immeubles qui composaient le quartier juif9 jusqu’au XVe siècle, ce qui justifierait notamment la persistance d’une anomalie au niveau d’un des bâtiments qui présente deux travées jumelles mais qui ne communiquent pas entre elles10. Cette disposition en travées géminées sera reprise durant tout le Moyen Âge y compris dès le XIIIe siècle où le bâtiment sera réuni avec un second suite à un effondrement partiel de l’immeuble11. On notera que l’actuelle rue Répitrel qui longe l’îlot au sud-ouest était un cours d’eau12. L’usage judaïque potentiel de ces bâtiments jusqu’à la fin du XVe siècle justifierait que l’ensemble n’ait pas été bouleversé. Comment dès lors cette zone relativement stable a-t-elle contraint le développement urbain à proximité ? On voit bien en effet que les quatre îlots contigus sont clairement venus buter contre l’îlot Rêve-Vieille (Fig. 9), ce qui peut même être interprété comme une relation d’antéro-postériorité. L’îlot présente ainsi une forme d’inertie urbaine qui va persister malgré les profondes mutations qu’il va subir au début de l’époque moderne.

Fig. 8. Plan d’évolution de l’îlot Rêve-Vielle (DAO F. Blanc-Garidel).

Fig. 9. Restitution de la situation de l’îlot Rêve-Vieille au Moyen Âge au sein de la ville de Grasse (DAO F. Blanc-Garidel).

  • 13 Archives Communales de Grasse, CC.45 (1513), CC.46 (1526), CC.47 (1558), CC.48 (1571), CC.49 (1591 (...)
  • 14 Blanc F., Belotti B., « Archéologie dans la ville : l’exemple du PSMV de Grasse », in Binder D., D(...)
  • 15 Elle l’est encore via les canaux souterrains qui ont enregistré cette continuité. La superposition (...)

13À cette date en effet, le quartier n’appartient plus aux juifs qui ont été expulsés de la ville. Ce fait se traduit d’ailleurs dans les cadastres du XVIe siècle qui voient disparaître progressivement la toponymie hébraïque13 de l’îlot. Là où il y avait deux placettes, de nouvelles constructions sont élevées. Le cours d’eau est canalisé (Fig. 10) et les niveaux de rue relevés (Fig. 11 et 1214). La rue Répitrel, dans sa partie nord-ouest va disparaître totalement sous de nouvelles constructions et sa continuité avec l’actuelle rue de l’Oratoire n’est plus aujourd’hui perceptible15. Si l’îlot est profondément remanié au fil des XVIe et XVIIe siècles, sa persistance comme point stable pris en compte par les quartiers alentour reste forte. Pour autant, le changement de propriété et de destination intervenu au tout début de l’époque moderne a aussi participé à un autre type de développement urbain. En effet, alors que la rue Répitrel était parallèle à l’actuelle rue Rêve-Vieille, sa condamnation partielle a entraîné la réunion de la portion sud-ouest avec l’actuel tracé perpendiculaire qui joint la rue Mougins-Roquefort. Cette nouvelle artère permet dès lors la quasi-fusion de l’îlot Rêve-Vieille avec ceux qui le jouxtent au sud.

Fig. 10. Partie de baie dans la rue Répitrel montrant la modification du niveau de sol de rue (cl. F. Blanc-Garidel).

Fig. 11. Canal maçonné sous l’actuelle rue Répitrel qui prend place dans l’ancienne rue éponyme lors de son relèvement. À droite, le pied de la façade initiale contre laquelle l’arc rampant du canal est venu s’adosser (cl. F. Blanc-Garidel).

Fig. 12. Canal maçonné dans l’arrière-cour intérieure du 4, rue Rêve-Vieille qui prend place dans l’ancienne rue éponyme lors de son relèvement. À gauche, le pied de la façade initiale contre laquelle l’arc rampant du canal est venu s’adosser (cl. F. Blanc-Garidel).

  • 16 Sur cette question, voir Blanc F., Wicha S., « Archéologie du bâti et rénovation urbaine. La place (...)

14Ce pôle de stabilité permet d’obtenir assez rapidement, pour l’archéologue du bâti, un condensé du développement urbain de Grasse du XIIe siècle à nos jours sous différents aspects. On y retrouve également à partir des XVe-XVIe siècles toute la problématique des changements de niveaux de plancher avec remploi massif de poutraisons de chêne antérieures16. Il en va de même de la question de remplois d’édifices entiers dans les fourrures, parements et cloisons de presque toutes les maçonneries qui sont désormais créées à l’exception de quelques encadrements de baies d’éclairage ou de communication, traduisant une nouvelle fois la complexité de l’identification de la provenance des matériaux de construction en recyclage (Fig. 13 et 14).

Fig. 13. Mur de l’îlot Sainte-Marthe presque entièrement composé de remplois de matériaux de construction de maçonneries antérieures (cl. et DAO F. Blanc-Garidel).

Fig. 14. Trumeau maçonné séparant la cage d’escalier du 8, rue Rêve-Vieille (à droite) de l’ancien commerce contigu (à gauche) remployant un moellon millésimé à l’envers indiquant la date de 1627 (cl. F. Blanc-Garidel).

4. Positions

15Ces deux exemples, loin d’être exhaustifs et représentatifs de toute la palette de la complexité urbaine, permettent néanmoins d’envisager de questionner la ville à partir d’un raisonnement à rebonds, passant alternativement d’une observation sur un îlot pour en interroger un autre et enrichir progressivement notre compréhension des processus d’évolution en tentant de distinguer ce qui relève de l’évènementiel (séisme), de l’économique (exploitation des ressources locales), du social (développement et déplacements des catégories sociales dans le temps et l’espace), du politique (expulsion des juifs de Provence) ou encore des techniques (liées également à l’économie et au social pour le cas des remplois par exemple). La liste s’étend bien entendu au-delà de ces quelques exemples et accentue toute la complexité traduite et fossilisée partiellement dans le bâti que nous expertisons.

  • 17 En mécanique quantique, l'intrication quantique, ou enchevêtrement quantique, est un phénomène dan (...)
  • 18 Même si le concept d’incertitude en physique quantique a évolué depuis la publication de Heisenber (...)

16L’étude de ces quartiers que nous venons de présenter montre ainsi qu’il y a une forme d’intrication entre les îlots que l’on pourrait presque qualifier de quantique17 puisque la modification de la fonction sociale de l’un modifie dans le même temps l’organisation fonctionnelle interne de l’autre. La question est d’ailleurs bien plus difficile en réalité car les impacts doivent être bien moins simples à déceler que ce que l’on pourrait penser. Ainsi, la restitution de l’histoire d’un bâtiment à un instant précis de l’évolution urbaine paraît presque contradictoire avec la notion même d’évolution qui suppose le mouvement et interdit par définition d’en saisir de simples instants sans perdre une partie, parfois conséquente, de l’information. Pour pousser d’ailleurs la comparaison à son faîte, on pourrait ici parler de principe d’incertitude d’Heisenberg18 appliqué à la connaissance de l’histoire d’un bâtiment et plus globalement de la ville.

17L'objectif de ces remarques est de poser quelques réflexions sur la complexité de l'évolution urbaine et la manière dont nous la traitons à partir des sources disponibles et de celles que nous produisons. D'observations liminaires sur une façade jusqu'à l'étude exhaustive d'un îlot, les échelles d'analyses et la nature parfois contradictoire des autres sources (dendrochronologie, archives) nous conduisent souvent à transcrire nos résultats sous la forme de simplex, d'abord nécessaires à la réflexion, qui réduisent la recherche à une succession de plans phasés et souvent figés. L'absence d'uchronie, pour des raisons pragmatiques et opérationnelles, conduit parfois à une réflexion plus spéculative qu'hypothétique ou déductive. Nous cherchons ainsi à montrer que la cinématique de la ville est étroitement liée et soumise à la nécessité d'adaptation au bâti et aux réseaux déjà existants en même temps qu’à la nécessité de croissance ou de décroissance à la fois économique et sociale. Il résulte de ces contraintes réciproques une complexité proportionnelle à l'épaisseur chronologique, à la topographie contrainte ou fabriquée, à l'économie sociale et politique ainsi qu'au circonstanciel. L’objet de ce travail est de poser quelques jalons qui permettent la prise en compte de cette complexité et d’en analyser les conséquences sur nos propres travaux d’archéologue du bâti urbain.

Notes

1 Voir en particulier les Atlas historiques des villes de France et les Documents d’évaluation du patrimoine archéologique des villes de France.

2 Blanc F., L’îlot Sainte-Marthe, Grasse, Alpes-Maritimes. Rapport final d’opération d’archéologie préventive, Balma, HADÈS DRAC/SRA PACA, Balma, 2015, 2 vol.

3 La ville de Grasse est entièrement fondée sur un puissant massif de travertin mis en place par l’activité de la source de la Foux. Voir Belotti B., Blanc F., « Synthèse des connaissances archéologiques », in Plan de sauvegarde et de mise en valeur (PSMV), Livre I, Grasse, 2010, p. 73-133.

4 Il s’agit d’un vaste bâtiment d’un peu plus de vingt mètres de long sur dix de large dont le pignon donnait sur une grande place (aujourd’hui rue Marcel Journet). Ce dernier présente au deuxième étage une baie en plein cintre monumentale. La façade qui donne sur l’actuelle rue de la Lauve/place Vercueil présente de petites baies en plein cintre alors que l’entrée principale arbore une baie sous arc brisé. La façade opposée a été entièrement recomposée ce qui ne permet pas de décrire les ouvertures. Enfin, le pignon nord, aujourd’hui enserré dans un îlot, se terminait par un arc diaphragme ouvert sur une tour voûtée en berceau brisé dont les deux premiers niveaux sont encore conservés (voir Blanc-Garidel F. dir., Médiathèque Charles Nègre, Grasse, Alpes-Maritimes, Rapport final d’opération d’archéologie préventive, Balma, HADÈS, DRAC/SRA PACA, Balma, 2021, 5 vol.).

5 Expression empruntée au modèle standard de la physique des particules comme étant une des quatre interactions fondamentales qui régissent les phénomènes observés dans l’univers. Fermi E., « Versuch einer Theorie der ß-Strahlen », Zeitschrift für Physik, 88, 1934, p. 161-177.

6 Blanc F., Suméra F., « Le patrimoine archéologique médiéval résiduel à Grasse : renouvellement des connaissances et intégration des connaissances dans les processus de rénovations urbaines », in Delestre X., Pergola P. dir., Archéologie et aménagement des territoires, actes du colloque transfrontalier, Menton, 22 octobre 2010, Monaco, Musée d’Anthropologie Préhistorique de Monaco, 2011, p. 59-68 (Bulletin du Musée d’Anthropologie Préhistorique de Monaco, Supplément 2).

7 Blanc F., Îlots Rêve-Vieille et Pontet-Boucherie, Grasse, Alpes-Maritimes. Rapport final d’opération d’archéologie préventive, Balma, HADÈS, DRAC/SRA PACA, Balma, 2016, 2 vol.

8 Cavanna E., « Archéogéographie du centre ancien de Grasse (Alpes-Maritimes) », in Binder D., Delestre X., Pergola P. dir., Archéologies Transfrontalières : bilan & perspectives. Alpes du Sud, Côte d’Azur, Piémont et Ligurie. Bilan et perspectives de recherches, actes du colloque international, Nice, 13-15 décembre 2007, Monaco, Musée d’Anthropologie Préhistorique de Monaco, 2008, p. 279-283 (Bulletin du Musée d’Anthropologie Préhistorique de Monaco, Supplément 1).

9 Blanc F., « Les mutations d’une cité marchande marine-alpine à la fin du Moyen Âge et au début de l’époque moderne : Grasse (Alpes-Maritimes) », in Buti F., Malamut E., Ouerfelli M., Odorico P., Entre deux rives. Villes en Méditerranée au Moyen Âge et à l’époque moderne, actes du colloque international Aix-Marseille (MMSH-MuCEM), 24-27 septembre 2014, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2018, p. 241-259.

10 Il s’agit là d’une des prescriptions essentielles des écoles rabbiniques pour séparer les plus jeunes des plus âgés.

11 L’hypothèse d’un tremblement de terre dans le courant du premier quart du XIIIe siècle est probable. En effet, les stigmates relevés sur deux bâtiments de l’îlot ne laissent que peu de doute. Par ailleurs, d’autres constructions contemporaines à Cannes et à Vence présentent des cicatrices semblables. Il est peut-être à mettre en lien avec le séisme de Brescia de la fin de l’année 1222 dont les dégâts causés à Gênes sont bien attestés (voir Alexandre P., Les séismes en Europe occidentale de 394 à 1259. Nouveau catalogue critique, Bruxelles, Observatoire Royal de Belgique, 1990, p. 174-180 (Série géophysique, hors-série)).

12 Rivum Peytrelli dans un acte de 1441.

13 Archives Communales de Grasse, CC.45 (1513), CC.46 (1526), CC.47 (1558), CC.48 (1571), CC.49 (1591). Voir Blanc-Garidel F., « À partir du livre du couvent des Augustins de Grasse. Note sur la problématique de l’évolution des rues entre le Moyen Âge et l’époque moderne », in Gili E., Comté de Nice, 40 ans de recherches, actes du colloque de Saint-Martin-Vésubie, Nice, Histoire du Haut-Pays niçois, 2020, p. 95-105 (Patrimoine du Haut Pays, Hors-Série 3).

14 Blanc F., Belotti B., « Archéologie dans la ville : l’exemple du PSMV de Grasse », in Binder D., Delestre X., Pergola P.dir., Archéologies Transfrontalières…, op. cit., p. 243-246.

15 Elle l’est encore via les canaux souterrains qui ont enregistré cette continuité. La superposition du réseau hydraulique au cadastre actuel pourrait révéler d’autres rues fossiles qui ont été masquées par l’urbanisme moderne.

16 Sur cette question, voir Blanc F., Wicha S., « Archéologie du bâti et rénovation urbaine. La place de la dendrochronologie. L’exemple de Grasse (Alpes-Maritimes) », in Bailly M., Edouard J.-L., Hartmann-Virnich A., Shindo L., Suméra F., ARCADE, Approche diachronique et regards croisés : archéologie, dendrochronologie et environnement, Regards croisés et diachroniques sur les apports de la dendrochronologie et de l'archéologie à la compréhension de l'occupation humaine et de l'évolution des paysages du Néolithique à la période moderne, Séminaire inter-laboratoires MMSH, Aix-en-Provence, 10-11 avril 2014, Aix-en-Provence, DRAC PACA, 2019, p. 139-149.

Sur cette question, voir Blanc F., Wicha S., « Archéologie du bâti et rénovation urbaine. La place de la dendrochronologie. L’exemple de Grasse (Alpes-Maritimes) », in Bailly M., Edouard J.-L., Hartmann-Virnich A., Shindo L., Suméra F., Actes du séminaire ARCADE, Approche diachronique et regards croisés : archéologie, dendrochronologie et environnement, Séminaire inter-laboratoires MMSH, Aix-en-Provence, 10-11 avril 2014. Aix-en-Provence, DRAC PACA, 2019, p. 139-149.

17 En mécanique quantique, l'intrication quantique, ou enchevêtrement quantique, est un phénomène dans lequel deux particules (ou groupes de particules) forment un système lié, et présentent des états quantiques dépendant l'un de l'autre quelle que soit la distance qui les sépare (voir Einstein A., Podolsky B., Rosen N., « Can Quantum-Mechanical description of physical reality be considered complete ? », Physical Revue, 47, 1935, p. 777-780).

18 Même si le concept d’incertitude en physique quantique a évolué depuis la publication de Heisenberg W., Les principes physiques de la théorie des quanta, Gauthier-Villars, Paris, Gauthier-Villars, 1932, le principe d’incertitude ou principe d’indétermination postule qu’il est presque impossible de connaître simultanément la position et la vitesse d’une particule, pour simplifier.

Table des illustrations

Légende Fig. 1. Plan parcellaire de la ville de Grasse localisant les deux îlots étudiés (DAO F. Blanc-Garidel).
URL http://books.openedition.org/artehis/docannexe/image/29212/img-1.jpg
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Légende Fig. 2. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au XIIe siècle avec une partie de l’enceinte urbaine (DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 3. Plan de l’îlot Sainte-Marthe entre la fin du XIIe siècle et la première moitié du XIIIe siècle montrant l’installation de maisons-tour (phases 4a à 4c) (DAO F. Blanc-Garidel).
URL http://books.openedition.org/artehis/docannexe/image/29212/img-3.jpg
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Légende Fig. 4. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au XVe siècle montrant les transformations subies par l’îlot lors de l’installation de la halle de la Boucherie (DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 5. Deux des quatre colonnes qui structuraient les deux travées de la halle et aujourd’hui enserrées dans le bâti (cl. F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 6. Ancienne façade sur rue intégrée à une cage d’escalier lors d’une phase de densification de l’îlot (cl. F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 7. Plan de l’îlot Sainte-Marthe au début de l’époque moderne montrant les différentes phases de transformation (DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 8. Plan d’évolution de l’îlot Rêve-Vielle (DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 9. Restitution de la situation de l’îlot Rêve-Vieille au Moyen Âge au sein de la ville de Grasse (DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 10. Partie de baie dans la rue Répitrel montrant la modification du niveau de sol de rue (cl. F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 11. Canal maçonné sous l’actuelle rue Répitrel qui prend place dans l’ancienne rue éponyme lors de son relèvement. À droite, le pied de la façade initiale contre laquelle l’arc rampant du canal est venu s’adosser (cl. F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 12. Canal maçonné dans l’arrière-cour intérieure du 4, rue Rêve-Vieille qui prend place dans l’ancienne rue éponyme lors de son relèvement. À gauche, le pied de la façade initiale contre laquelle l’arc rampant du canal est venu s’adosser (cl. F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 13. Mur de l’îlot Sainte-Marthe presque entièrement composé de remplois de matériaux de construction de maçonneries antérieures (cl. et DAO F. Blanc-Garidel).
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Légende Fig. 14. Trumeau maçonné séparant la cage d’escalier du 8, rue Rêve-Vieille (à droite) de l’ancien commerce contigu (à gauche) remployant un moellon millésimé à l’envers indiquant la date de 1627 (cl. F. Blanc-Garidel).
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Auteur

Chef du service d’Archéologie, Métropole Nice Côte d’Azur.
fabien.blanc@nicecotedazur.org

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