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La marge orientale du vicus de Boutae. Les fouilles Galbert à Annecy (Haute-Savoie)

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Franck Gabayet

Étude spécialisée 5. L’alimentation carnée

Dominique Lalaï

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Excerpt

Les ensembles osseux animaux, plus ou moins conséquents, provenant des différentes occupations mises en évidence à Galbert, fournissaient l’opportunité d’apporter pour le territoire annécien, et ce pour la première fois, des précisions sur les modalités d’exploitation des animaux depuis La Tène finale jusqu’à l’Antiquité tardive. Si la faiblesse de certains corpus impose de garder une grande prudence dans leur analyse, pour les autres leur représentativité semble mieux acquise, et ils apparaissent ainsi plus à même à livrer des images fiables des caractéristiques des faunes effectivement mises à contribution. Dans un voisinage plus ou moins éloigné, quelques sites présentant des occupations sensiblement contemporaines ont fourni de modestes ou de faibles ensembles fauniques. Si pris individuellement les résultats de leur analyse s’avèrent pour la plupart limités, il s’avère cependant très intéressant de les confronter à ceux obtenus à Galbert, notamment sur des aspects qui semblent ...

© Alpara, 2015

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