Sel et société
Tome 1 : Techniques, usages, langage
À la lumière des découvertes archéologiques récentes de production de sel dans le nord de la Gaule, ce livre rassemble une série de contributions montrant la variété des approches pour l’étude du sel. En effet, l’exploitation du sel depuis les Temps anciens correspond avec la sédentarisation des hommes.
L’imagination déployée par les populations pour produire le sel indispensable à la vie peut être perçue à travers divers prismes. La géologie nous offre l’occasion de comprendre la format...
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In the light of the latest archaeological findings on salt in northern Gaul, this book brings together various contributions showing the multiple ways to consider study of salt.
- Éditeur : Presses universitaires du Septentrion
- Collection : Histoire et civilisations
- Lieu d’édition : Villeneuve d'Ascq
- Année d’édition : 2017
- Publication sur OpenEdition Books : 01 décembre 2017
- EAN (Édition imprimée) : 978-2-7574-1803-1
- EAN électronique : 978-2-7574-2015-7
- DOI : 10.4000/books.septentrion.17829
- Nombre de pages : 276 p.
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- Sommaire
- Présentation
- Auteur(s)
Du sel de la terre aux sels du Nord
Les usages du sel : approche diachronique et interdisciplinaire
À la lumière des découvertes archéologiques récentes de production de sel dans le nord de la Gaule, ce livre rassemble une série de contributions montrant la variété des approches pour l’étude du sel. En effet, l’exploitation du sel depuis les Temps anciens correspond avec la sédentarisation des hommes.
L’imagination déployée par les populations pour produire le sel indispensable à la vie peut être perçue à travers divers prismes. La géologie nous offre l’occasion de comprendre la formation du sel et de mieux repérer les lieux d’exploitation de cet élément précieux que l’on appelle aussi l’ « or blanc ». L’archéologie et l’histoire nous aident à percevoir les modes de production et de commercialisation du sel. Les usages du sel sont variés (salaisons, usage médical…). En outre, si la conversation « ne manque pas de sel », ce sont les auteurs antiques qui ont adopté les jeux de mots de la gamme piquante et relevée du sel. Enfin, le commerce du sel a fait la richesse et contribué au rayonnement de nombreuses villes au fil des siècles.
In the light of the latest archaeological findings on salt in northern Gaul, this book brings together various contributions showing the multiple ways to consider study of salt.
Maître de conférences habilité en Histoire romaine, spécialiste de la période de la fin de la République et du Haut-Empire romain, elle étudie l’histoire politique et sociale du monde romain, l’administration des provinces romaines et les sources épigraphiques.
Archéologue, chef du service des archives du sol à la Direction de l’Archéologie du Pas-de-Calais et responsable scientifique du Centre de conservation et d’étude archéologiques du Pas-de-Calais.
Archéologue, ingénieur de recherches et coordinateur scientifique du canal Seine-Nord Europe, il est spécialiste de la production du sel durant la période gauloise.
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In Michel Reddé, Raymond Brulet, Rudolf Fellmann, Jan-Kees Haalebos, Siegmar von Schnurbein, Dietwulf Baatz, Arjen Bosman, Anne Cahen-Delhaye, Christophe Chabrié, Wolfgang Czysz, Michel Daynès, Yann Deberge, Peter Fasold, Hans Fehr, Gerhard Fingerlin, Thomas Fischer, Matthieu Fuchs, Jean Galbois, Jean-François Garnier, Michael Gechter, Alain Gelot, Bastien Gissinger, Vincent Guichard, Norbert Hanel, Roger Hanoune, Hansgerd Hellenkemper, Ruart Siegfried Hulst, Alain Jacques, Klaus Kortüm, Gertrud Kuhnle, Johann-Sebastian Kühlborn, Loïc Langouët, Frédéric Latron, Frédéric Lemaire, Claire Massart, Jozef Remi Mertens, MJ.G. Th. Montforts, Hans Ulrich Nuber, Jürgen Oldenstein, Titus A.S.M. Panhuysen, Michel Petit, Martin Pietsch, Gilles Prilaux, Marianus Polak, Christoph Reichmann, Egon Schallmayer, Claude Seillier, C. Sébastian Sommer, Bernd Steidl, Matthieu Thivet, Hugo Thoen, Pierre Tronche, Stéphane Venault, Jan Adrian Waasdorp, Marie-Dominique Waton et Marion Witteyer, Crédits photographiques
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