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OpenEdition Books

Nutzen-Risiko-Bewertung von Mineralstoffen und Spurenelementen

Biochemische, physiologische und toxikologische Aspekte

Die Jahrestagungen der Gesellschaft für Mineralstoffe und Spurenelemente e .V. (GMS) behandeln Themen an den Schnittstellen zwischen Medizin, Ernährung, Biologie, Chemie und Umwelt. Dieses Buch präsentiert die Beiträge zur 28. Jahrestagung der GMS am Karlsruher Institut für Technologie. Unter dem Motto „Nutzen-Risiko-Bewertung von Mineralstoffen und Spurenelementen: Biochemische, physikalische und toxikologische Aspekte“ wurden neueste Erkenntnisse aus dem Bereich der Spurenelemente präsen...


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  • Verlag : KIT Scientific Publishing
  • Buchreihe : KIT Scientific Publishing
  • Erscheinungsort : Karlsruhe
  • Erscheinungsjahr : 2013
  • Auf OpenEdition Books veröffentlicht : 13 Oktober 2014
  • ISBN (Printversion) : 9783731500797
  • ISBN (elektronische Version) : 9782821851474
  • Seitenzahl : 204 p.

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