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OpenEdition Books

Le monde peut-il nourrir tout le monde ?

Sécuriser l’alimentation de la planète

Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd’hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d’individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l’agriculture mondiale n’a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays ...


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  • Éditeur : IRD Éditions, Quae
  • Collection : Objectifs Suds
  • Lieu d’édition : Marseille
  • Année d’édition : 2006
  • Publication sur OpenEdition Books : 02 décembre 2013
  • ISBN (Édition imprimée) : 9782709915908
  • ISBN électronique : 9782709918053
  • DOI : 10.4000/books.irdeditions.410
  • Nombre de pages : 160 p.
Marion Guillou
Allocution d’ouverture

Partie 2. Instaurer des droits à se nourrir

Mohamed Ag Bendech
Des politiques de nutrition

Responsabilités des politiques et des chercheurs

Partie 3. Concevoir une nouvelle cohérence des politiques agricoles et alimentaires

Georges Courade
Politiques alimentaires et agricoles en Afrique subsaharienne

Le possible et le nécessaire

Henri Josserand
Insécurité alimentaire dans le monde

Implications pour les pays européens

Partie 4. Repenser la mondialisation

Jean-François Girard, Benoît Lesaffre et Bertrand Hervieu
Allocutions de clôture

© IRD Éditions, 2006

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

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