Les oasis diffèrent. Les exploitations des jardins oasiens de la région du Jérid sont également hétérogènes et il est difficile de les classer dans un même ensemble. Nous verrons que les différents types d’exploitations répondent à des logiques et à des pratiques différentes du milieu. Les jardins dits traditionnels des vieilles palmeraies de la région représenteraient la norme oasienne, ils constituent une référence : ils sont censés être le jardin toujours reproduit. Cette norme, jamais datée, peut être dite « institutionnelle » (localement). Ce discours peut être interne au Jérid afin de présenter aux intervenants extérieurs une homogénéité de façade qui masque les profondes disparités locales, voire les conflits ; ce type de discours peut être également externe, éventuellement pour folkloriser l’ensemble ou bien pour discréditer tout ce « système de production traditionnel », stigmatisé comme source de blocage, non fonctionnel, exemple d’une aberration économique. La première partie joue le jeu de cette norme par une description ethnographique des palmeraies et de leurs jardins au Sahara. Progressivement, des espaces aux temps de la palmeraie, des plantes cultivées aux pratiques les mettant en œuvre, des travailleurs oasiens à l’organisation sociale du travail, le naturel de cette norme oasienne deviendra cependant moins évident. Les j parties suivantes proposeront des moyens de contourner cette difficulté pour aborder de façon dynamique ces constructions socioécologiques que sont les oasis.
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BATTESTI, Vincent. Partie 1. La description de l’oasis, une norme In : Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien) [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2005 (généré le 19 avril 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/10165>. ISBN : 978-2-7099-2307-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10165.
Battesti, V. 2005. Partie 1. La description de l’oasis, une norme. In Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien). IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.10165
Battesti, Vincent. “Partie 1. La description de l’oasis, une norme”. Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien). By Battesti. Marseille : IRD Éditions, 2005. (pp. 33-34) Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/10165>.
BATTESTI, Vincent. Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien). Nouvelle édition [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2005 (généré le 19 avril 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/10160>. ISBN : 978-2-7099-2307-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10160.
Battesti, V. 2005. Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien). IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.10160
Battesti, Vincent. Jardins au désert : Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien). Marseille : IRD Éditions, 2005. Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/10160>.
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Jardins au désert
Évolution des pratiques et savoirs oasiens (Jérid tunisien)