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Partir para quedarse

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Geneviève Cortes

Parte 4. ¿Hacia una mejor seguridad alimentaria?

¿Hacia una mejor seguridad alimentaria?

Texte intégral

1En Bolivia, las poblaciones rurales son las más vulnerables a los riesgos de inseguridad alimentaria y la insatisfacción de las necesidades nutricionales (Franqueville, 1998). Las lógicas económicas familiares de los campesinos se basan en una primera necesidad, la de asegurar su alimentación. En este contexto, ¿cuáles son los efectos de la migración sobre el sistema alimentario campesino? ¿La importancia de la migración en las economías familiares produce cambios en los modos de consumo y la situación nutricional de la población?

2En el medio rural, una multitud de factores interviene en los sistemas alimentarios y la situación nutricional: las capacidades productivas agrícolas, las lógicas de autoconsumo, las formas de abastecimiento, los niveles de ingreso, el grado de equipamiento de las zonas rurales, las condiciones sanitarias, etc. Por lo tanto, no se trata de intentar tomar la migración como único factor determinante de la situación alimentaria. El objetivo es poner de manifiesto, mediante las encuestas y las observaciones realizadas en las comunidades rurales de Cochabamba, las interacciones que existen entre las lógicas migratorias y las que revelan sistemas de producción o de consumo.

Table des illustrations

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© Institut français d’études andines, 2004

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