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OpenEdition Books

Le « décorticage » du riz

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Yoshio Abé

Conclusion

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Extrait du texte

En prenant comme sujet de recherches le mondage du riz, nous en avons d’abord donné la définition et expliqué l’opération. Puis, nous avons présenté, sous la forme d’une typologie, les instruments à monder le riz et les techniques de leur utilisation. Leur répartition géographique et leur histoire ont ensuite été étudiées. La terminologie relative à ce thème a également été examinée et proposée. Ce faisant, nous avons exprimé, çà et là, quelques idées amorçant la conclusion de nos recherches. Notre définition du mondage et surtout la construction de notre typologie de référence constituent, en elles-mêmes, une conclusion. De plus, étant donné que cet ouvrage a pour objectif l’établissement d’un bilan et d’une synthèse de ces recherches, il est permis d’affirmer que l’ensemble peut être considéré comme une conclusion. Nous croyons encore qu’à partir de nos travaux la première ébauche de la cartographie de ces instruments en Asie et en Europe ne sera pas loin d’être réalisée.

Étant don...

© Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2007

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