Version classiqueVersion mobile
OpenEdition Books

Le ferment divin

Dans de très nombreuses sociétés à État, la civilisation commence avec la maîtrise de la fermentation, étape décisive, mais toujours incertaine, qui lui permet de s'extraire de l'état de nature tout en préservant des liens privilégiés avec celle-ci. Élément vivant utilisé dans un but festif ou alimentaire, source d'énergie disponible en toutes saisons, le produit fermenté - qu'il s'agisse de boissons alcoolisées ou de pains - entretient un rapport symbolique, voire analogique avec le sang....


Lire la suite
  • Éditeur : Éditions de la Maison des sciences de l’homme, Ministère de la Culture
  • Collection : Ethnologie de la France | 12
  • Lieu d’édition : Paris
  • Année d’édition : 1991
  • Publication sur OpenEdition Books : 01 août 2014
  • ISBN (Édition imprimée) : 9782735104468
  • ISBN électronique : 9782735119356
  • DOI : 10.4000/books.editionsmsh.2389
  • Nombre de pages : x-251 p.
Antonino Buttitta
Préface
Dominique Fournier
Introduction

I. Louer les dieux

Charles Malamoud
Le soma et sa contrepartie

Remarques sur les stupéfiants et les spiritueux dans les rites de l’Inde ancienne

François Lissarrague
Le vin, piège divin
Bertrand Hell
La force de la bière

Approche d’une récurrence symbolique dans les systèmes de représentations de l’Europe nord-occidentale

II. Entre hommes et dieux

Jean-Jacques Glassner
Les dieux et les hommes

Le vin et la bière en Mésopotamie ancienne

Françoise Frontisi-Ducroux
Qu’est-ce qui fait courir les ménades ?
Valeria Andò
Vin et mania
Salvatore D’Onofrio
Le vin en jeu
Alessandro Lupo
L’eau bénie

Valeurs symboliques de l’alcool dans la pensée religieuse des Nahua de la Sierra de Puebla (Mexique)

© Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1991

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

Acheter

Volume papier

Chargement

Unavailable