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OpenEdition Books

Les fruits de la vigne

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Christiane Amiel

Chapitre 1 : La vigne mariée

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Extrait du texte

De Lapradelle-Puilaurens à Perpignan la route traverse le Fenouil-lèdes, accompagnée dans sa progression par les variations du paysage qui, de l’Aude aux Pyrénées-Orientales, la conduisent de la montagne à la plaine, d’une zone de petit élevage et de maigre polyculture à la terre profuse des hortes catalanes. De la forêt aux vergers, des prés aux jardins, la vigne, sans cesse présente, va assurer les transitions, délimitant les seuils, marquant les différences. Quasiment inexistante à Lapradelle1 elle apparaît aux abords de Caudiès, « ici c’est la limite des vignes ». Entre Caudiès et Saint-Paul, elle s’étale assez largement aux pieds des contreforts des Corbières, ourlée par le maquis de chênes verts qu’elle tente parfois de conquérir. Puis, au-delà d’Estagel et de Maury, le terroir se fait plus vaste, les fruitiers se mêlent d’abondance aux souches, la vigne se fond dans leur foisonnement avant de s’associer, plus loin, dans les fertiles mas du Roussillon qui allient avec succès v...

© Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1985

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