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Extrait du texte
La question des faibles doses n’est pas la seule à mettre en difficulté les toxicologues. Celle que pose la mesure des effets des expositions croisées à des « cocktails » de plusieurs substances est encore plus redoutable. Tout l’art de ces scientifiques a précisément consisté à isoler les molécules en laboratoire pour rendre perceptibles leurs effets sur l’organisme. Mais les travailleurs ne sont que très rarement exposés à une seule substance et les toxicologues peinent à mesurer les conséquences d’une exposition simultanée à deux toxiques professionnels ou plus. La plupart du temps, ils recourent à une hypothèse d’additivité, selon laquelle les effets des substances s’additionnent sans interagir. Mais démontrer la validité de cette hypothèse s’avère pour eux ardu. Au cours des vingt dernières années, des travaux toxicologiques ont mis en évidence des cas d’« infra-additivité », dans lesquels une substance peut s’avérer moins toxique accompagnée que seule. D’autres ont à l’inverse...
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JOUZEL, Jean-Noël. 3. Le deuxième effet salle blanche : Rendre visibles les effets des expositions multiples aux substances toxiques In : Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée [en ligne]. Paris : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2012 (généré le 18 avril 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/editionsehess/1710?nomobile=1>. ISBN : 978-2-7132-2591-8. DOI : https://doi.org/10.4000/books.editionsehess.1710.
Jouzel, J. 2012. 3. Le deuxième effet salle blanche : Rendre visibles les effets des expositions multiples aux substances toxiques. In Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée. Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales. doi :10.4000/books.editionsehess.1710
Jouzel, Jean-Noël. “3. Le deuxième effet salle blanche : Rendre visibles les effets des expositions multiples aux substances toxiques”. Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée. By Jouzel. Paris : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2012. (pp. 67-97) Web. <http://books.openedition.org/editionsehess/1710?nomobile=1>.
JOUZEL, Jean-Noël. Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée. Nouvelle édition [en ligne]. Paris : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2012 (généré le 18 avril 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/editionsehess/1702?nomobile=1>. ISBN : 978-2-7132-2591-8. DOI : https://doi.org/10.4000/books.editionsehess.1702.
Jouzel, J. 2012. Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée. Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales. doi :10.4000/books.editionsehess.1702
Jouzel, Jean-Noël. Des toxiques invisibles : Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée. Paris : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2012. Web. <http://books.openedition.org/editionsehess/1702?nomobile=1>.
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Des toxiques invisibles
Sociologie d'une affaire sanitaire oubliée
Jean-Noël Jouzel
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3. Le deuxième effet salle blanche
Rendre visibles les effets des expositions multiples aux substances toxiques