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Des sauvages en Occident

Des sauvages en Occident

Les cultures tauromachiques en Camargue et en Andalousie

Frédéric Saumade

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1994

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Kapitel

Le patrimoine « immatériel », ou les frustrations d’une économie politique du signe

in Julia Csergo, Christian Hottin, Pierre Schmit (Hsgb.), Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2020

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Le couple bœuf-cheval et les impérialismes américains, ou l’origine de la plus-value du capitalisme financier

in Sergio Dalla Bernardina (Hsgb.), De la bête au non-humain : perspectives et controverses autour de la condition animale

Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2020

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Marquage frontalier et catégories animalières autour du jeu d’arènes en Californie : pour une approche anthropologique de la polémique

in Christian Bromberger, Azadeh Kian (Hsgb.), De l'Iran au Jazz, à cheval

CNRS Éditions, 2015

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Le Marquis de Baroncelli et Buffalo Bill

in Régis Bertrand, Laurent-Sébastien Fournier (Hsgb.), Les fêtes en Provence autrefois et aujourd’hui

Presses universitaires de Provence, 2014

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La polysémie du bovin dans les traditions tauromachiques européennes

in Marie-Claude Marandet (Hsgb.), L’homme et l’animal dans les sociétés méditerranéennes

Presses universitaires de Perpignan, 2000

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