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Le temps de manger
Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.)
Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993
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Capítulos
Handicap linguistique, handicap social et handicap intellectuel
in
Daniel Frandji, Philippe Vitale (dir.),
Actualité de Basil Bernstein
Presses universitaires de Rennes, 2008
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A la recherche du temps social
in
Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.),
Le temps de manger
Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993
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La règle, la mode et le travail : la genèse sociale du modèle des repas français contemporain
in
Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.),
Le temps de manger
Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993
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