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Saisir le terrain ou l’invention des sciences empiriques en France et en Allemagne
Jean-Louis Georget, Gaëlle Hallair, Bernhard Tschofen (dir.)
Presses universitaires du Septentrion, 2017
...
Chapitres
Geographische Herkunftsangaben: Schutzinstrument der Europäischen Union für regionale Spezialitäten
in
Stefan Groth, Regina F. Bendix, Achim Spiller (dir.),
Kultur als Eigentum
Göttingen University Press, 2015
...
Wie kommt der Berg in den Käse? Interdisziplinäre Zugänge zu Praktiken der Verräumlichung und Verrechtlichung kulinarischer Spezialitäten
in
Stefan Groth, Regina F. Bendix, Achim Spiller (dir.),
Kultur als Eigentum
Göttingen University Press, 2015
...
Réflexions sur l’épistémologie de l’espace ethnographique européen
in
Jean-Louis Georget, Gaëlle Hallair, Bernhard Tschofen (dir.),
Saisir le terrain ou l’invention des sciences empiriques en France et en Allemagne
Presses universitaires du Septentrion, 2017
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