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Françoise Sabban

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Livres

Un aliment sain dans un corps sain

Un aliment sain dans un corps sain

Perspectives historiques

Frédérique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban (dir.)

Presses universitaires François-Rabelais, 2007

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Le temps de manger

Le temps de manger

Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.)

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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Chapitres

A la recherche du temps social

in Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.), Le temps de manger

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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« Suivre les temps du ciel » : économie ménagère et gestion du temps dans la Chine du vie siècle*

in Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.), Le temps de manger

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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Préface

in Frédérique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban (dir.), Un aliment sain dans un corps sain

Presses universitaires François-Rabelais, 2007

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