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Florent Quellier

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Tables des hommes

Presses universitaires François-Rabelais

Livres

Des fruits et des hommes

Des fruits et des hommes

L'arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600-vers 1800)

Florent Quellier

Presses universitaires de Rennes, 2003

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Du ciel à la terre

Du ciel à la terre

Clergé et agriculture, xvie-xixe siècle

Florent Quellier, Georges Provost (dir.)

Presses universitaires de Rennes, 2008

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Chapitres

Les fruits, le Thrésor de santé de la France classique (xviie -xviiie siècles)

in Frédérique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban (dir.), Un aliment sain dans un corps sain

Presses universitaires François-Rabelais, 2007

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Le jardinage, une signature du bon prêtre tridentin (XVIIe-XVIIIe siècle)

in Florent Quellier, Georges Provost (dir.), Du ciel à la terre

Presses universitaires de Rennes, 2008

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Introduction

in Florent Quellier, Georges Provost (dir.), Du ciel à la terre

Presses universitaires de Rennes, 2008

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Culture de la faim et pratiques alimentaires à l’époque moderne

in Martin Bruegel, Profusion et pénurie

Presses universitaires de Rennes, 2009

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Chapitre XIII. Culture matérielle et identités sociales au xviie siècle

in Annie Antoine, Cédric Michon (dir.), Les sociétés au xviie siècle

Presses universitaires de Rennes, 2006

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