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Edhem Eldem

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Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie et al.

Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, 1988

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Chapitres

Les dossiers des employés de la Banque impériale ottomane

in Kmar Bendana, Katia Boissevain, Delphine Cavallo (dir.), Biographies et récits de vie

Institut de recherche sur le Maghreb contemporain, 2005

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Le commerce des herbes, drogues et épices à Istanbul (xviiie siècle)*

in Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie et al., Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, 1988

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