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Marcel Courdurié

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Livre

Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie et al.

Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, 1988

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Chapitres

Du café du Yémen au café des Antilles ou renversements de courants commerciaux sur la place de Marseille (xviie-xviiie siècles)

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Sources de la chambre de commerce et d’industrie de Marseille sur l’histoire de l’huile d’olive

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